每 100 克
| 水 (克 ) | 61.34 |
| 热量 (大卡 ) | 243.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1017.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.57 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.19 |
| 灰份 (克 ) | 0.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.89 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 176.0 |
| 钾 (毫克 ) | 304.0 |
| 钠 (毫克 ) | 57.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.72 |
| 铜 (毫克 ) | 0.071 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 16.0 |
| 氟 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.16 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.21 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.32 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.39 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 77.6 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 11.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.93 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.32 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.06 |
| 12:0 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.57 |
| 16:0 (克 ) | 4.42 |
| 18:0 (克 ) | 2.22 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.88 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.9 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.95 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.67 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.44 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.2 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.208 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.811 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.835 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.467 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.545 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.475 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.208 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.725 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.624 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.903 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.173 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.636 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.12 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.696 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.789 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.013 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.82 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.71 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |